La recette – Partie 3

Durée de travail estimée

Prérequis

Avoir fait les activités d’apprentissage suivantes :

• La recette – Partie 1
• La recette – Partie 2

Attente(s)

C1. mettre en application ses connaissances et habiletés fondamentales pour comprendre une gamme de textes, y compris des textes numériques et médiatiques, d’autrices et auteurs ayant diverses identités, perspectives et expériences, et démontrer sa compréhension des organisateurs textuels, des caractéristiques de textes et des éléments stylistiques d’une variété de formes de discours et genres de textes.

C2. mettre en application des stratégies de compréhension avant, pendant et après la lecture, l’écoute et l’interprétation visuelle d’une variété de textes, y compris des textes numériques et médiatiques, produits par des autrices et auteurs de la francophonie internationale et notamment de l’Ontario français, ayant diverses identités, perspectives et expériences, pour comprendre et clarifier le sens des textes.

C3. mettre en pratique ses habiletés de la pensée critique pour approfondir la compréhension des textes et pour analyser la façon dont une variété de perspectives et sujets sont véhiculés et traités dans des textes variés, y compris dans des textes numériques, médiatiques et culturels.

D1. planifier et développer ses idées, recueillir de l’information, et organiser le contenu pour créer des textes, y compris des textes médiatiques et numériques, relevant de diverses formes de discours et portant sur des sujets variés.

D2. mettre en pratique ses connaissances et sa compréhension d’une variété de formes de discours et de genres de textes, y compris des modèles de textes d’autrices et auteurs de l’Ontario français, pour créer, réviser, corriger et relire ses propres textes à l’aide de divers médias, outils et stratégies, et analyser des textes de sa propre création.

D3. sélectionner des médias, des techniques et des outils appropriés et efficaces pour publier et présenter des versions finales des textes, et analyser le traitement de divers sujets dans ses textes. 

Contenu(s) d’apprentissage

C1.1 lire et démontrer sa compréhension d’une variété de textes en utilisant sa connaissance des mots, de la grammaire, des mots de liaison et de la structure des phrases, et ses connaissances antérieures.

C1.2 décrire les caractéristiques d’un éventail de formes de discours narratif, descriptif, incitatif, explicatif et poétique/ludique, et de genres de textes, y compris des textes culturels, et expliquer les façons dont ces caractéristiques favorisent la communication du sens.

C1.4 expliquer les façons dont les images, les éléments visuels et la conception graphique créent et communiquent du sens et y contribuent dans divers textes.

C2.1 déterminer et expliquer ses connaissances antérieures provenant de diverses sources, y compris de ses expériences personnelles, et expliquer la façon dont elles favorisent l’établissement des liens et la compréhension de nouveaux textes.

C2.2 déterminer une variété d’intentions visées par l’interaction avec des textes et sélectionner des textes appropriés d’autrices et auteurs divers, qui conviennent à ces intentions.

C2.3 faire des prédictions en utilisant ses connaissances antérieures, les caractéristiques du texte et des preuves tirées du texte, et poser des questions pour valider la justesse de ses prédictions.

C2.4 utiliser des stratégies, y compris l’ajustement du rythme de la lecture, la visualisation, l’anticipation, le questionnement, la consultation de références, de ressources et d’autres textes, pour vérifier et confirmer sa compréhension de divers textes, incluant des textes d’autrices et auteurs de l’Ontario français.

C2.5 décrire les façons dont les idées exprimées dans les textes sont liées à ses propres connaissances et expériences vécues, aux idées véhiculées par d’autres textes et au monde qui l’entoure.

C2.6 résumer, à partir d’un texte, l’idée principale et les détails à l’appui en ordre et tirer une conclusion bien fondée.

C3.3 analyser divers textes, incluant des textes descriptifs, narratifs, incitatifs, explicatifs et poétiques/ludiques, en repérant les idées principales et secondaires des textes, en établissant la structure séquentielle de multiples intrigues, en notant l’information pertinente et en expliquant les causes et effets des événements.

D1.1 déterminer le sujet, l’intention et les destinataires d’une variété de textes qu’elle ou il planifie de créer et expliquer pourquoi les formes de discours, les genres de textes et le média de son choix sont appropriés à l’intention et aux destinataires et comment ceux-ci l’aideront à communiquer son intention.

D1.2 générer et élaborer des idées et détails concernant divers sujets, y compris des sujets relatifs à la diversité, à l’équité, à l’inclusion et à d’autres matières, en utilisant diverses stratégies et ressources, incluant ses expériences vécues.

D1.4 sélectionner et classifier ses idées et l’information recueillie à l’aide d’outils et de stratégies appropriées, et ordonner le contenu pertinent, en tenant compte des formes de discours, des genres de textes et du média de son choix.

D2.1 rédiger des ébauches de textes relevant d’une variété de formes de discours et genres de textes, y compris des modèles de textes d’autrices et auteurs de l’Ontario français, incluant des textes narratifs, incitatifs et explicatifs, en utilisant une gamme de médias, d’outils et de stratégies.
D2.2 écrire en lettres cursives avec fluidité, taper au clavier avec de plus en plus d’automaticité, et mettre en application des techniques de traitement de texte, y compris la sélection de polices appropriées, pour produire et améliorer des textes de longueurs variées.

D2.5 apporter des révisions au contenu et aux éléments stylistiques des ébauches de textes, telles que réviser le choix de mots et ajouter et effacer des phrases pour améliorer la clarté, la concision et la cohérence des textes, et chercher de la rétroaction.

D2.6 apporter des modifications aux ébauches de textes pour en améliorer l’exactitude et le style, en portant attention aux erreurs relatives à l’orthographe, à la ponctuation, à la grammaire et à la mise en page et utiliser des outils de traitement de texte pour faire les corrections.

D3.1 produire des versions finales de textes à l’aide d’une variété de techniques et d’outils, y compris des outils de conception et de production numériques, pour obtenir l’effet recherché.

D3.2 utiliser les médias et les outils de son choix pour publier et présenter des textes de sa propre création, et expliquer les façons dont ces choix favorisent la communication de son intention.

Déroulement et directives

Que dirais-tu d’un bon lait frappé aux fraises ou au chocolat? Les laits frappés sont très populaires, et il y en a pour tous les goûts. Amuse-toi à créer des recettes, puis à les goûter!

Activité(s) d’apprentissage

Étapes à suivre :

1. Avant de commencer à lire, survole le texte Trio de laits frappés et observe les illustrations qui accompagnent les recettes.
2. Réfléchis aux questions suivantes :
   • Connais-tu l’ingrédient principal de cette boisson? La plupart du temps, elle est à base de lait. Cependant, les produits laitiers peuvent être remplacés par une autre boisson pour les personnes qui ont une intolérance au lactose. 
   • Quelles sont les caractéristiques de ce genre de texte que tu connais?
3. Prépare-toi à lire les recettes en consultant la rubrique Mots de passe. Familiarise-toi avec les mots soya et tofu, qui sont les ingrédients principaux de l’une des trois recettes.
   • tofu : pâte à base de soya, originaire du Japon;
   • soya : plante légumineuse voisine du haricot.
4. Lis la rubrique Psitt! Le savais-tu? afin de t’informer davantage.
5. Réponds aux questions de la fiche Questions de compréhension.
6. Survole les trois recettes et rappelle-toi également la recette des tartines grillées à l’italienne.
   • Ces textes correspondent-ils aux caractéristiques de la recette? Pourquoi? Au besoin, consulte le référentiel de la fiche La recette, que tu as élaboré au cours de la partie 2 de l’activité La recette.
7. Lis les trois textes. Utilise les titres, les intertitres et les illustrations pour faciliter ta lecture.
8. Réponds aux questions de la fiche Questions de compréhension.
9. Réponds aux questions de la fiche Trio de laits frappés.
10. Vérifie ton travail à l’aide du corrigé.

Un peu de grammaire…

Observe les verbes de cette recette. Compare-les avec ceux de la recette Tartines grillées à l’italienne. Que remarques-tu? Voici des indices.

• • L’infinitif présent
    • L’infinitif est la forme de base du verbe.
    • La terminaison du verbe à l’infinitif peut être :
      • -er, comme dans manger, parler;
      • -ir, comme dans finir, sentir;
      • -oir, comme dans vouloir, voir;
      • -re, comme dans battre, vendre.

La recette peut être écrite avec des verbes à l’impératif ou à l’infinitif.

Mission Inspiration!

Maintenant, c’est à ton tour de rédiger une recette de lait frappé selon tes goûts!

1. Voici ta mission : rédige ta propre recette! Qui sait? Peut-être te découvriras-tu un talent caché? De bons chefs sont en demande partout dans le monde.
2. Tu manques d’idée pour choisir une recette? Fais une recherche dans Internet afin de trouver différentes recettes de lait frappé. Tu en trouveras sûrement une à ton goût.
3. Consulte le document Mission Inspiration qui expliquera davantage ta tâche. Je t’encourage également à suivre le modèle des trois recettes que tu viens de lire.

Étape de la planification :

Afin de bien planifier ta recette, utilise la fiche Une recette bien à moi! et, au besoin, retourne à la fiche La recette. Cet outil organisationnel te permettra d’organiser tes idées pour chacune des sections de la recette. Il te servira de plan.

Étapes de la rédaction :

• Rédige un ébauche de ta recette en te servant de ton plan et en respectant les caractéristiques de la recette.
• Au besoin, demande une rétroaction d’une ou d’un adulte ou d’un membre de ta famille.

Étapes de la révision et de la correction :

• Présente ton texte à une amie ou à un ami ou à quelqu’un de ton entourage afin de vérifier si ton contenu est clair.
• Consulte des outils de référence (dictionnaire, référentiel, autres recettes, etc.). Corrige ton texte à l’aide d’un correcteur, comme Antidote.
• Assure-toi de vérifier la ponctuation et l’orthographe, puis l’accord des adjectifs et des déterminants avec les noms.
• Assure-toi d’écrire les consignes d’une seule façon : à l’infinitif ou à l’impératif, et non les deux.

Étapes de la publication :

• Utilise un logiciel de traitement de texte pour publier la version finale de ta recette. Ajoute une photo ou illustre ta recette.
• Réfère-toi à la fiche Comment disposer les éléments d’une liste. Utilise les puces et les numéros du logiciel de traitement de texte, ainsi que la touche Tab pour obtenir des listes bien disposées.

Pour aller plus loin…

• • Prépare un recueil de recettes de lait frappé qui portera un titre « Succulent! ».
  • Crée une table des matières qui regroupera les recettes selon leur ingrédient principal : lait de vache, boisson d’amande, boisson de soya, etc. Cela sera d’une grande utilité pour les personnes ayant des allergies alimentaires.
  • Choisis une recette du recueil et fais-la connaître à une amie ou à un ami. Pourquoi as-tu choisi cette recette? Quels aliments de cette recette sont nutritifs pour les jeunes de ton âge? Pourquoi? Quelle variante apporterais-tu à cette recette? Pourquoi?
  • Crée un recueil de tes recettes préférées ayant le même titre « Succulent! ». Tu peux y ajouter une table des matières afin de faciliter tes recherches (p. ex., soupes, hors-d’oeuvre, plats principaux avec poulet, plats principaux avec bœuf, déjeuners, desserts).
  • Présente ton recueil de recettes à quelqu’un qui aime cuisiner.
  • Si c’est possible, fais une dégustation en famille.

© Tiré de CFORP, série Courses et relais – Fascicule 3 : Recettes santé, 5^e année.