Les indices de changements chimiques

Durée de travail estimée

Prérequis

Avoir complété les activités sur Les solides, les liquides et les gaz, Les états de la matière, et Les changements physiques et les changements chimiques.

Attente(s)

A1. utiliser une démarche de recherche, une démarche expérimentale et un processus de design en ingénierie pour effectuer des recherches et des expériences ainsi que pour résoudre des problèmes, tout en respectant les consignes de santé et de sécurité.

C2. démontrer sa compréhension des propriétés de la matière, des changements d’état ainsi que des changements physiques et chimiques.

Contenu(s) d’apprentissage

A1.3 utiliser un processus de design en ingénierie et les habiletés connexes pour concevoir, construire et tester des dispositifs, des modèles, des structures et/ou des systèmes

C2.5 décrire des changements chimiques de la matière comme étant des changements entraînant la formation d’autres substances, et déterminer des indicateurs d’un changement chimique.

Déroulement et directives

Mise en train :

1- Il y a des changements physiques et chimiques qui se passent tout autour de nous dans notre quotidien. Consulte l’illustration du document en fichier joint Où sont… et essaie de relever tous les changements physiques et les changements chimiques dans le restaurant.

Dans un document Google, crée un tableau à deux colonnes (une colonne pour les changements physiques et une autre pour les changements chimiques) afin d’y inscrire tes réponses.

Exploration :

2- Un changement chimique est un changement qui est irréversible du fait que la nature et les propriétés de la matière ont été modifiées. Cette matière ne peut pas revenir à son état initial, puisqu’elle a été transformée en une nouvelle substance. Fais la lecture du texte La métamorphose de la matière pour découvrir certains indices observables d’un changement chimique.

3- Regarde la vidéo Les indices d’un changement chimique pour en savoir plus sur les indices de changements chimiques.

4- Consulte maintenant le document Changements permanents, afin de prendre connaissance de trois indices possibles lorsqu’il y a un changement chimique. Réponds ensuite aux questions suivantes :

– Quels sont les indices selon lesquels il y a eu des changements chimiques durant la cuisson de l’œuf?
– Selon toi, quels sont les indices observables des flammes?

5- Tu aimes expérimenter? Réalise l’expérience Rouillera, rouillera pas en fichier joint. Sois prudent(e) et demande à un(e) adulte de te fournir l’eau portée à ébullition lorsqu’elle n’est plus bouillante.

Quels sont les clous qui ont rouillé?
De quelle sorte de changement s’agit-il lorsqu’un clou rouille?

6- Les énigmes sont faciles à résoudre pour toi? Effectue la lecture Toute une découverte en fichier joint et essaie de découvrir comment Mireille et Nathan sont parvenus à déchiffrer la carte au trésor.

7- Expérimente à nouveau en réalisant l’expérience L’encre invisible pour découvrir comment Mireille et Nathan sont parvenus à déchiffrer la carte au trésor. Utilise un séchoir à cheveux comme source de chaleur.

Amuse-toi en écrivant un message secret à un membre de ta famille et explique-lui comment elle ou il pourrait le déchiffrer.

Activité(s) d’apprentissage

1- Activité de repérage de changements chimiques et physiques.

2- Lecture d’un texte portant sur la métamorphose de la matière.

3- Visionnement d’une vidéo sur les indices de changements chimiques.

4- Lecture sur les changements chimiques et les indices observables.

5- Expérience à réaliser : Rouillera, rouillera pas?

6- Lecture d’un énigme portant sur un changement chimique.

7-  Expérience à réaliser : L’encre invisible.

Matériel

4 contenants de plastique identiques
4 clous de fer identiques
eau
huile
sel
ruban-cache
eau portée à ébullition
1 feuille blanche
jus de citron
un cure-dents
un séchoir à cheveux