Quelles parties des plantes manges-tu?

Durée de travail estimée

Prérequis

Connaître les parties de la plante.

Attente(s)

B1. évaluer l’incidence de l’activité humaine sur les plantes et leurs habitats ainsi que les bienfaits des plantes pour la société et l’environnement.

B2. démontrer sa compréhension des caractéristiques et des utilisations de plantes ainsi que des réactions de plantes à leur environnement.

Contenu(s) d’apprentissage

B1.1  souligner l’importance des plantes pour les humains et les autres êtres vivants, en tenant compte de diverses perspectives, et suggérer des moyens par lesquels les humains peuvent assurer la survie de plantes indigènes et de leurs habitats.

B2.7  décrire diverses plantes qui servent de nourriture, y compris celles cultivées par les Premières Nations, les Métis et les Inuit, et indiquer des endroits locaux où elles peuvent être trouvées ou cultivées.

Déroulement et directives

Mise en situation  :
1-Revoir avec l’élève les parties des plantes.
Poser la question suivante : Pourquoi les plantes sont-elles utiles dans notre quotidien?
Demander à l’élève de réfléchir à différentes utilisations des plantes qu’elle ou il connait.

Exploration :

2-Mentionner à l’élève qu’elle ou il va faire une chasse au trésor dans la cuisine afin de trouver le plus de plantes ou de parties de plantes possibles qui sont utilisées comme nourriture. Demander à l’élève d’écrire ou de dessiner ce qu’elle ou il trouve. Amener l’élève à réaliser que tous les aliments sauf la viande proviennent des plantes.

3- Faire la lecture du texte Les plantes, source de nourriture en fichier joint.

4- À l’aide du document Parties comestibles, demander à l’élève de classer les aliments trouvés provenant des plantes en réfléchissant à la partie qui est habituellement mangée.

5- Poursuivre en faisant la lecture avec l’élève du texte en fichier joint Utilité nourriture dans lequel il y a des exemples de parties de plantes qui sont utilisées pour se nourrir.

6- Demander à l’élève d’illustrer son repas préféré et de mentionner les parties des plantes qu’elle ou il mange.
7- Proposer à l’élève de cuisiner une soupe ou une salade pour un repas familial dans laquelle il y aura toutes les parties de plantes. Inviter les membres de la famille à savourer et à deviner ce qui est une racine, une feuille, une fleur, une graine, une tige, un bulbe, un fruit et un tubercule.

(S’il est impossible pour l’élève de cuisiner, à l’aide de dépliants publicitaires, l’élève pourrait découper et faire un collage d’un repas qui contient les différentes parties de la plante.)

Activité(s) d’apprentissage

1-Réflexion sur l’utilité des plantes.

2-Chasse au trésor dans la cuisine.

3-Lecture Les plantes, source de nourriture.

4- Activité de classement de parties de plantes comestibles.

5-Lecture sur l’utilité des plantes comme source quotidienne de nourriture.

6-Illustration de son repas préféré en identifiant les parties des plantes comprises dans celui-ci.

7-Cuisiner une soupe, une salade ou faire un collage.

Matériel

• Ciseaux
• Feuilles
• Dépliants publicitaires provenant d’épicerie
• Colle
• Crayons de couleur